ISO 22000 Gıda Güvenliği ve HACCP Eğitimi

ISO 22000:2018, gıda zincirindeki tüm kuruluşlar için gıda güvenliği yönetim sistemi standardıdır ve temelinde HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) prensipleri bulunur. Eğitimde biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikelerin analizi, kritik kontrol noktalarının belirlenmesi ve sistemin dokümantasyonu örnek üretim hatları üzerinden uygulamalı olarak öğretilir.

Eğitim İçeriği

• Gıda güvenliği kavramları ve yasal dayanaklar
• Ön gereksinim programları (ÖGP) ve operasyonel ÖGP
• HACCP’in 7 prensibi ve 12 uygulama adımı
• Tehlike analizi ve akış şeması oluşturma
• Kritik kontrol noktaları (CCP), kritik limitler ve izleme
• Doğrulama, geçerli kılma, kayıt ve düzeltici faaliyet
• ISO 22000 maddeleri ve iç denetim

Kimler Katılmalı?

Gıda üretimi, toplu yemek, depolama ve lojistik firmalarının kalite, üretim, AR-GE ve gıda güvenliği ekipleri; ISO 22000 sistem temsilcileri ve iç denetçiler.

Neden BKB Eğitim?

• 20 yılı aşkın sanayi, eğitim ve denetim tecrübesi
• Bursa merkezli, Türkiye’nin her noktasında yerinde ve online eğitim
• Firmanıza özel örneklerle uygulamalı içerik ve uygulama garantisi

İlgili eğitimler: ISO 9001:2026 Eğitimi · ISO 45001 Eğitimi · ISO (Yönetim Sistemleri) Danışmanlığı

Teklif ve Kayıt

ISO 22000 ve HACCP eğitimi için açık eğitim tarihlerimizi Eğitim Takvimi sayfasında bulabilirsiniz. Kurum içi eğitim, yerinde uygulama veya danışmanlık talepleriniz için bize ulaşın:

📞 0553 430 23 73 · ✉️ [email protected] · İletişim

BKB Eğitim — Biz size sadece eğitim vermiyoruz, uygulama garantisi veriyoruz.